GRAN BRETAGNA, Dall'università del Surrey, nel Regno Unito, è uscito il primo professore specializzato in "cibi per compagnie aeree". Il corso di specializzazione è stato sponsorizzato con 500.000 sterline da un'associazione internazionale che rappresenta le più importanti aziende di catering per compagnie aeree. Secondo il presidente di questa associazione, oltre 100.000 persone sono impegnate nel...